Se gli italiani bevono il caffè, gli inglesi sono conosciuti in tutto il mondo per il sacro tè delle cinque. Verso il tardo pomeriggio, i locali si affollano di gente pronta per sorseggiare una fumante tazza di tè cosa che ho facilmente imparato a fare anch’io, diventandone in poco tempo dipendente.
Uno dei posti in cui più adoro fermarmi, è la TeaCup Kitchen nel Norther Quarter (55 Thomas Street, Manchester, M4 1NA). E’ un’ambiente accogliente, il personale è gentile ed educato, il servizio è veloce e preciso e le torte che preparano ogni giorno sono favolose. I loro dolci sono preparati tutti quotidianamente e con ingredienti freschi.
Spesso vado sola, con il mio taccuino e i miei pensieri. Ma molte volte in compagnia, il modo migliore per provare più di un solo tipo di quelle prelibatezze da leccarsi i baffi.
Eh già.. sembra quasi un peccato assaggiare questa bella torta, le si rovina lo stupendo decoro che la ricopre. Sono soffici, dolci, morbide, ma soprattutto squisite. Tutte! Ogni volta rimango in silenzio davanti a quel bancone per lunghi momenti prima di riuscire a decidere quale dolce scegliere. Ma non solo tra le torte, anzi..sono buonissimi anche brownies, madeleines, cup cakes o scones.
Una delle cose che più mi piace ammirare è il servizio di tazze. Le teiere sono sempre diverse e coloratissime, e come per i piattini delle torte, non sai mai quale ti possa capitare. Ogni volta uno diverso. Tra i tè che si possono scegliere c’è letteralmente da perdersi; di tutti i gusti e qualità. Per soddisfare le preferenze di chiunque.
Photos by Marta Delpiano. All Rights Reserved.
Il menu è molto vario e offre in realtà una buona scelta di piatti saporiti da ordinare per pranzo o cena accompagnati da un buon vino. Purtroppo non ho ancora mai avuto occasione per testare la Teacup anche a mezzogiorno ma dai piatti che vedo uscire dalla cucina, sono sicura che valga veramente la pena trovare un giorno per sperimentarne qualcuno.
Ve lo consiglio vivamente, e aspetto di leggere i vostri dolci consigli e suggerimenti sulle torte che assaggiate!
Teacup Kitchen 55 Thomas Street, Manchester, M4 1NA 0161 832 3233 eat@teacupandcakes.com
